Trứng gà giả đã xuất hiện ở Little Saigon, California

Từ lâu nay chúng ta đã từng nghe nói và đọc khá nhiều tài liệu về chuyên làm trứng gà giả của người Trung Quốc. Hôm nay chúng tôi có dịp ghé vào ngôi chợ của một gia đình người Việt gốc Hoa làm chủ tại Little Saigon, và tại đây chúng tôi có mua một một vĩ hột gà 12 trứng.

( Photo: Quỳnh Thoại )

Tối nay sau khi bắt đầu nấu trứng chúng tôi mới phát hiện chúng tôi mua phải loại trứng gà rất kỳ quái. Loại trứng này lớn hơn bình thường tuy màu không có gì là khác lạ, nhưng sau khi nấu chín thì lòng trắng và lòng đỏ trứng trở nên rất cứng và dai như cao su, khi đập ra lòng đỏ trứng gà vẫn còn dính chặt với lớp vỏ trứng.

Khi chiên trứng gà thì trứng không vàng đều và dai như da heo ngay cả đủa đâm vào cũng không xuyên qua đuợc. Rất ngạc nhiên chúng tôi đem đập một vài trứng thì mới phát hiện bên trong trứng rất lạ, tòan là nưóc lỏng và tròng đỏ thì rất cứng bóp như bóp bao nylon. Đặc biệt trứng không bốc mùí tanh như bình thường và một số bên trong tròng trắng đông thành đá mặc dầu chúng tôi không cất giử với độ quá đông lạnh.

Theo các tài liệu mà chúng tôi đã đọc được thì trứng gà giả xuất phát từ Trung Quốc, nguyên liệu chủ yếu để làm trứng gà giả là muối alginate. Loại muối này rất rẻ,cộng với nhiều nguyên liệu khác như Canxi Carbonat (Cao - vôi tôi ) Axit Clohydric và màu thực phẩm.

Ăn loại trứng giả này lâu dài sẽ dẫn đến mất trí nhớ và có thể gặp một vài vấn đề khác với não. Chất axit clohidric gây tổn thương cơ quan hô hấp, mắt, dạ dày và ruột. Sau đây là vài tấm hình về vĩ trứng gà gỉa mà chúng tôi đã mua và ghi nhận được.

Luộc xong tròng trắng cứng và dai như cao su

Màu rất lạ và không bay mùi thơm của trứng chiên

Tất cả chúng ta nên cẩn thận để tránh tình trạng "Tiền Mất Tật Mang"

QT - Tháng 7, 2012

Đột nhập “công nghệ” trồng táo đẹp và độc của Trung Quốc

(Dân trí) - Ngành thực phẩm Trung Quốc lại bị rúng động khi một cuộc điều tra mới đây cho thấy những quả táo đỏ, thơm ngon nổi tiếng ở Yên Đài, Sơn Đông được bọc trong túi chứa chất bột độc hại ngay từ trên cây.

Những quả táo trông thơm ngon, nhưng có thể khiến người tiêu dùng bị bệnh.

Táo đỏ ở Yên Đài, tỉnh Sơn Đông nổi tiếng với vỏ đỏ hồng và giòn được bán ở khắp Trung Quốc. Hai nhà cung cấp lớn của Sơn Đông mỗi năm bán ra thị trường hàng tỉ kg loại táo này. Nhưng những quả táo trông đẹp mắt, thơm ngon lại gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng, bởi chúng được bọc trong những túi không được kiểm dịch, chứa một loại bột độc hại.

Một cuộc điều tra gần đây cho thấy một lượng lớn táo của những người trồng táo ở thành phố Sơn Đài đã được bọc táo trong những túi nilong chứa loại bột trắng “chữa bệnh” bí ẩn.

Cả thành phần của túi thuốc và danh tính của người cung cấp được xem là “bí mật công nghiệp”. Tuy nhiên nông dân địa phương và một số cá nhân trong ngành nông nghiệp hiện đã thú nhận rằng “mọi người đều biết” các túi đó chứa thiram (một loại diệt nấm nguy hiểm, bị cấm) và melarsoprol (hợp chất thạch tín hữu cơ độc hại)

Loại túi này được các trang trại trái cây địa phương dùng rộng rãi.

Trái cây được bọc trong túi này trong thời gian phát triển.

Hồi tháng 3 năm nay, chính quyền địa phương đã thu giữ hơn 200 triệu túi loại này và đã ra lệnh cấm sử dụng. Nhưng một lượng lớn túi vẫn được sản xuất và được các trang trại táo sử dụng.

Táo được bọc trong túi chứa chất độc có vỏ mịn hơn những túi thông thường.

Những túi này được sản xuất trong những xưởng nhỏ, bí mật.

“Vật liệu” của túi gồm thuốc trừ sâu và nước.

Công nhân làm túi ở một phân xưởng.

Những túi này được dán nhãn “túi chỉ dùng cho táo” nhưng không hề có một từ nào về “thuốc sâu”.

Vũ Quý

Theo Chinawhisper

Apple found to grow up in poisonous plastic bags

Posted on June 12, 2012 by China Whisper

Fuji apples from Yantai, Shandong, known for their glossy, crispy skin, are soldnationwide, and Qixia and Zhaoyuan, two dominant supplier cities of Shandong, have a total annual apple output of over one billion kilograms. But these beautiful and delicious-looking apple will do harm to your body, for these apples are grown in unmarked plastic bags containing a poisionous powder.

A recent investigation reveals that a large number of local apple growers in Yantai City, east China`s Shandong Province have been wrapping their crops in unmarked plastic bags containing a mysterious white “medicinal” powder.

Both the contents of the drug bags and the identity of their anonymous distributor are closely guarded industry secrets, but local farmers and other individuals from agricultural cooperatives have now admitted to reporters that “everyone knows” they’re packing thiram (a dangerous, prohibited fungicide) and melarsoprol (a toxic organic compound of arsenic).

This kind of plastic bags are widely used in local fruit farm.

The fruit will be wrapped in these bags until maturity, local farmers and other individuals from agricultural cooperatives have now admitted to reporters that “everyone knows” they’re packing thiram.

In March this year, the local government had seized more than 200 million bags and prohibitted the use of the bags. But a large number of bags are still produced and used in local apple farms.